عندما يحرق الجسم الدهون المخزنة ، هذا سوف يكون صعب علي الكلي .
عندما تبدأ في إتباع نظام رجيم الكيتو أو الرجوع إلي نظام غذائك الطبيعي بعد ذلك هذا ممكن يكون خادع إذا كنت سمين بسبب الحالات الصحية الأخري التي من الممكن أن تصاب بها مثل مرض السكري ، أمراض القلب أو إرتفاع ضغط الدم، إذا كنت تعاني من أحد هذة الحالات يجب عليك أن تغير نظامك الغذائي بالتدريج وببطئ تحت إشراف وتعليمات الطبيب.
نظام رجيم الكيتو و الدليل الغذائي المتكامل
يجب أن تعرف جيداً ما هو النظام الغذائي الذي يتناسب مع نظام رجيم الكيتو إذا كنت تريد أن أن تتبع هذا النظام لإنقاص الوزن . تقول الطبيبة كريستين مانسينيللي وهي مؤلمة كتاب ” نظام رجيم الكيتو ” أن من المهم جداً معرفة الأطعمة التي ستأكلها قبل أن تبدأ في إتباع هذا النظام الغذائي ، كما يجب أن تعرف كيفية دمج المزيد من الدهون في نظامك الغذائي .
رجيم الكيتو و البروتينات:
أن النظام الغذائي الكيتوني لا يحتوي علي نسبة عالية من البروتين ، لذا يجب تناول هذة الأطعمة جميعها باعتدال :
لحم البقر التي تتغذي علي العُشب فقط .
الأسماك ، وخاصة الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون .
لحم الدجاج الداكن .
من حين لآخر :
لحم مقدد .
بروتينات قليلة الدهون مثل صدور الدجاج بدون جلد والروبيان .
لا تأكل أبداً :
اللحوم التي يتم طهيها وإضافة إليها الصلصات السكرية .
ناجتش الأسماك أو الدجاج .
رجيم الكيتو والزيوت والدهون :
تناول هذة الأنواع :
زيت الأفوكادو .
زيت الزيتون .
زيت جوز الهند .
الزبدة .
كريمة ثقيلة .
من حين لآخر ( قلل استهلاكك ، والذي يجب أن يكون سهلاً عند تجنب الأطعمة المعبأة ، والتي غالباً ما توجد في هذة الأطعمة ) .
زيت عباد الشمس .
زيت نبات القرطم .
زيت الذرة .
لا تأكل أبداً :
السمن .
الدهون الصناعية الغير مشبعة .
رجيم الكيتو و الفواكه والخضروات :
تناول هذة الأنواع :
الأفوكادو .
الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير .
الكرفس .
نبات الهيلون .
من حين لآخر ، ( هذة الخيارات لا تزال كبيرة ، ولكنك ستحتاج أيضاً إلي حساب هذة الكربوهيدرات ) :
الكرات .
الباذنجان .
القرع .
لا تأكل أبداً :
بطاطا .
الذرة .
الزبيب .
رجيم الكيتو والمكسرات والبذور :
تناول هذة الأنواع :
عين الجمل .
اللوز .
بذور الكتان .
بذور الشيا .
مين حين لآخر :
زبدة البندق الغير محلاة ( لوز أو زبدة فول سوداني) .
الكاجو .
الفستق .
لا تأكل أبداً :
الفواكه المجففة .
الجوز المحلي أو بذور الزبد .
المكسرات المغطاه بالشوكولاته .
رجيم الكيتو ومنتجات الالبان :
تناول هذة الأنواع :
الجبنة الشيدر .
الجبنة الزرقاء .
الجبنة الفيتا .
من حين لآخر :
جبن كامل الدسم .
زبادي يوناني كامل الدسم .
جبن ريكوتا كامل الدسم .
لا تأكل أبداً :
الحليب .
الزبادي المحلي خالي الدسم .
المثلجات ( الآيس كريم) .
رجيم الكيتو والمُحليات :
تناول هذة الأانواع :
يجب أن تتناول المُحليات باعتدال .
من حين لآخر :
ستيفيا .
اريثريتول .
إكسيليتول .
لا تأكل أبداً :
عسل النحل .
شراب القيقب .
السكر الأبيض والسكر البني .
رجيم الكيتو و التوابل والصلصات :
تناول هذة الأنواع :
صلصة الليمون بالزبدة .
المايونيز ( ولكن يجب أن تتأكد من عدم إضافة السكر) .
من حين لآخر :
الثوم النئ .
صلصة الطماطم ( يجب أن تأكل الأنواع التي لا تحتوي علي سكر ) .
الخل البلسمي .
لا تأكل أبداً :
صلصلة الشواء ( الباربكيو) .
الكاتشب .
الخردل بعسل النحل ( مستردة عسل النحل) .
رجيم الكيتو والمشروبات :
تناول هذة الأنواع :
الماء .
مرق العظام .
الشاي العادي .
من حين لآخر :
القهوة السوداء ( يجب أن تتابع استهلاك الكافيين ) .
المياه الغازية الغير محلاة ( يجب منعها او تقليلها إذا كانت الفقاعات تجعلك منتفخاً ) .
المشروبات الخالية من السعرات الحرارية .
لا تشرب أبداً :
المشروبات الغازية .
عصير الفواكه .
عصير الليمون .
الأعشاب والتوابل في رجيم الكيتو :
يُمكنك تناول الآتي ( جميع الأعشاب والبهارات تتناسب مع حمية الكيتو ، ولكن إذا كنت تستخدم كميات كبيرة ، نوصيك بأن تقوم بحساب الكربوهيدرات ) :
الملح .
الفلفل .
الزعتر ، أوريجانو ، الفلفل الحلو ( البابريكا) والفلفل الحريف .
من حين لآخر : ( هذة الخيارات لا تزال ممتازة ، ولكنها تحتوي علي بعض الكربوهيدرات) .
زنجبيل مطحون .
مسحوق الثوم .
مسحوق البصل .
لا تأكل أبداً :
عادة ما تكون الأعشاب والتوابل جيدة للاستخدام بكميات صغيرة لإضافة نكهة إلي الأطعمة .
المكملات في رجيم الكيتو :
يُمكنك تناول الآتي ولكن بأخذ بعض الاعتبارات :
الألياف الغذائية .
الفيتامينات .
اختياري : ( تساعدك هذة علي إنتاج الكيتونات بسرعة أكبر ، ولكن تقول الطبيبة مانسينللي أنها ليس لديها رأي في كلتا الحالتيم بشأن التوصية بأخذها من عدمه ) .
زيت MCT .
الكيتونات الخارجية .
قائمة نموذج 7 أيام لنظام رجيم الكيتو
اليوم الأول في رجيم الكيتو :
الإفطار : بيض مخفوق بالزبدة علي طبقة من الخس مغطاه بالأفوكادو .
وجبة خفيفة : بذور عباد الشمس .
الغذاء : سلطة السبانخ مع سمك السلمون المشوي .
وجبة خفيفة : شرائح من الكرفس وشرائح الفلفل .
العشاء : قطع اللحم مع هريس القرنبيط وسلطة الكرنب الأحمر .
اليوم الثاني في رجيم الكيتو :
الإفطار : قهوة ( مصنوعة من الزبدة وزيت جوز الهند ) ، وبيض مسلوق .
وجبة خفيفة : مكسرات المكاديميا .
الغذاء : سلطة التونة مع قطع الطماطم .
وجبة خفيفة : لحم البقر المشوي وشرائح الجبن الملفوفة .
االعشاء : كرات اللحم مع معكرونة الكوسة ، مغطاة بصلصة الكريمة .
اليوم الثالث في رجيم الكيتو :
الإفطار : الجبن والبيض المقلي بالخضار مع الصلصة .
وجبة خفيفة : زبادي يوناني عادي غني بالدهون .
الغذاء : تناول سايثمي مع الحساء .
وجبة خفيفة : عصير مصنوع من حليب اللوز ، الخضروات ، زبدة اللوز ومسحوق البرتين .
العشاء : دجاج مشوي مع الهليون ومشروم سوتيه ( مسلوق) .
اليوم الرابع في رجيم الكيتو :
الإفطار : عصير مصنوع من حليب اللوز ، الخضروات وزبدة اللوز ومسحوق البروتين .
وجبة خفيفة : اثنان من البيض المسلوق .
الغذاء : قطع الدجاج الخالية من الجلد التي يتم طهيها من دقيق اللوز وطبقة من الخضار مع الخيار وجبن الماعز .
وجبة خفيفة : شرائح الجبن وشرائح الفلفل الحلو .
العشاء : جمبري مشوي مغطي بصلصة زبدة الليمون مع القليل من الهليون .
اليوم الخامس في رجيم الكيتو :
الإفطار : بيض مقلي مع اللحم وجزء من الخضار .
وجبة خفيفة : القليل من الجوز مع ربع كوب من التوت .
الغذاء : برغر بالخس ومغطي بالأفوكادو مع سلطة جانبية .
وجبة خفيفة : قطع من الكرفس المغموسة بزبدة اللوز .
العشاء : خبز التوفو مع الأرز والقرنبيط ، والفلفل والمغطاه مع صلصة الفول السوداني المصنوعة في المنزل .
اليوم السادس في رجيم الكيتو :
الإفطار : بيض مخبوز في أكواب الأفوكادو .
وجبة خفيفة : رقائق الشيبس الأخضر ( الكيل) .
الغذاء : لفائف الأفوكادو الملفوفة مع السلمون الملفوفة في الأعشاب البحرية ( يجب أن تكون خالية من الأرز ) .
وجبة خفيفة : بعض اللحوم ( الديك الرومي المدخن ) .
العشاء : لحم البقر المشوي مع الفلفل والبروكلي المسلوق علي البخار .
اليوم اسابع في رجيم الكيتو :
الإفطار : البيض المخفوق مع الخضار المغطي بالصلصة .
وجبة خفيفة : شرائح الأعشاب البحرية المجففة والجبن .
الغذاء : سلطة السردين المصنوعة مع المايونيز في نصف ثمرة أفوكادو .
وجبة خفيفة : turkey jerky ( يجب عدم إضافة سكريات ) .
العشاء : سمك السلمون المشوي مع الزبدة .
تعليقات
إرسال تعليق